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哈萨克纳仁面

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美食介绍

纳仁是新疆牧区的一种佳肴,具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。
做法是:把羊宰杀后,去其五脏,把羊肉切成大块,一般按腿、肋骨、胸等部位分块,放在凉水锅里开始加热,煮沸后,撇去血沫。

 

哈萨克美食纳仁面是:羊肉汤放盐、洋葱。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或是面片,捞出盛盘,把面片放在盘底,块肉放在上面,肉用小刀切碎后同面拌在一起,并撒些盐、洋葱末等调味品。


* 以上美食由 新疆生产建设兵团中国青年旅行社(http://www.aoyouxj.com) 提供仅供参考,对美食如有疑问请咨询在线客服。

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