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天山雪莲

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美食介绍

雪莲花(学名:Saussurea involucrata )主要指菊科风毛菊属多肉植物,又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。它是难得一见的奇花异草。主要指菊科风毛菊属多肉植物,新疆、西藏地区人民称之为卡尔莱丽,为菊科多年生草本植物,高15-35厘米,可作药用,也有一定的观赏价值。 分布新疆(乌鲁木齐、博克达山、和硕)藏语称恰果苏巴,维吾尔语称喀尔古丽,为菊科多年生草本植物。生于山坡、山谷、石缝、水边、草甸,海拔2400-3470米。俄罗斯及中国有分布。

分布于中国多地高寒地带,俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中,海拔2400-4000米。以天山所产最多,质亦最佳。可作药用,也有一定的观赏价值。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物,天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物,是中国国家三级濒危物种。2000年国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。
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