百人排队!因为他们磨剪子来呛菜刀再次走红青岛_华体会平台怎么样-华体会电子-华体会hth登录

新闻资讯

把握最新资讯 关注行业新动向
您所在的位置: 首页 > 新闻资讯
百人排队!因为他们磨剪子来呛菜刀再次走红青岛

发布者:华体会平台怎么样    时间:2024-03-14 01:56:18

  昨天,志愿服务走进汉口路社区,“一炮走红”。把四把菜刀装进袋子前,64岁的居民江如意拿起其中一把,裸手试了试刀口说:“锋利多了!”他身后,还有近百名市民在排队,等待磨菜刀。

  磨剪子勒戗菜刀,曾几何时,这种悠扬的吆喝声,响彻大街小巷,但近些年来,很少听到手艺人这样的叫卖声了。但昨天,汉口路社区里,却出现了了百人排队磨刀的场景,这是怎么回事呢?原来,磨菜刀等老手艺虽日益淡出视野,但在日常志愿服务过程中,公交市北公司“红叶红”志愿者发现,居民对磨菜刀需求最大。为此,他们买来电动磨刀机,走进社区服务。昨天,志愿服务走进汉口路社区,“一炮走红”。把四把菜刀装进袋子前,64岁的居民江如意拿起其中一把,裸手试了试刀口说:“锋利多了!”他身后,还有近百名市民在排队,等待磨菜刀。

  4日上午8时许,记者来到汉口路社区时,虽然离活动开始还有近半小时时间,社区居民就已在服务点前排起了队。“听说可以磨菜刀,我把孩子家里的也拿过来了。”居民王女士和记者说,今年受疫情影响,大多数时间都在家中自己做饭,菜刀使用率显著增加,刀口已经有些卷刃了。可找遍了多个小区,都找不到磨菜刀人员。“以前不时就能听到磨剪子、戗菜刀的喊声,如今已经好几年听不见了。”王女士说。

  此前,社区下发通知,4日将联合公交市北公司“红叶红”志愿者团队,开展志愿服务活动。王女士早早来到现场排队。眼看排队市民较多,支好桌子、摆上设备后,丁国鹏、李欣和张喆等志愿者便忙碌起来。只见他们用双手按住刀面和刀把,在粗砂带上来回打磨,把刀磨得差不多时,就用手轻轻沿刀捋,来回多遍后再把刀换到较细的砂带上轻轻过细,整个动作老练迅速、连贯性极强,从粗磨、细磨,再到试刀验收,志愿者们没有一丝松懈。

  “阿姨,这把刀您之前是不是剁过排骨,刀刃上都有坑洼了。我这次给您磨的锋利点,用时千万小心。”每磨完一把刀,志愿者都要仔细为刀具涂油保养并用报纸包起,防止锋利刀刃误伤他人。周到细致的服务受到居民好评。看到有人磨刀,不少路过居民都纷纷回家取来刀具。虽然天气炎热,但志愿者依然热心把每一把刀都磨好。为了不让居民在太阳下苦等,志愿者提前发放了号码牌,并给刀具编号,这样磨刀结束后居民凭借号牌到场领取就行。随着“唰唰唰”的磨刀声,三台磨刀器同时开工,不到3小时时间,志愿者就磨好了109把菜刀、28把剪刀。

  公交市北公司团委书记朱法强几乎每周都参加志愿服务,他和记者说,“一开始,我们没这个项目,但每次进社区,都有居民会拎着菜刀来问,有没有磨刀的服务。”朱法强和记者说,“红叶红”志愿团队2017年设立,成员都是公交司机,大家利用周末时间走进社区,开展爱心义剪、陪伴老人等活动。居民问的多了,志愿者便留意起来,并在已服务社区中发放调查问卷,最终发现,磨剪子磨刀、换纱网等这种居民日常所需的服务呼声最高。

  为此,该公司从网上购买了3台电动磨刀器,为了更好的提高磨刀的技艺,让磨出的菜刀刀刃锋利,刀面光滑,公司邀请了专业磨刀师傅对志愿者们统一培训。“以前觉得磨刀是件很简单的事,不就是把刀放在砂带上磨两下就行了,可自从接触了磨刀,就觉得这是一门复杂的手艺活。”说着丁国鹏便向记者展示起来,“刀要磨的锋利,力道、角度,方方面面都要考虑,角度过大容易伤刀刃,过小又难以磨快。”最难的是磨剪子,先将剪刀两片连接处的铆钉用工具拧松,使剪刀成“X”型,然后在机器上反复打磨。每磨一阵子,就用大拇指在刀刃上轻轻刮试一下,看看刀锋是否锋利。磨的时候不光要掌握角度,力度也要合适,要轻来重去、粗磨、细磨,磨完再把铆钉铆紧。“刚开始不懂,就拿自家的菜刀练手,没想到最后磨钝了,连土豆都切不了。后来经过师傅的讲解和练习,慢慢掌握了磨刀的技巧。”丁国鹏对记者说。

  磨刀的所有工具,都是志愿者自己购买的,有维修零配件、粗磨砂带、细磨砂带、锤子、螺丝刀和一些报纸碎布,还有一些叫不出名字的工具。其中,砂带是易耗品,一般磨十几把刀就要换一条砂带。“在日常服务中我们做了调查,最终选取了240目的粗砂带和600目细砂带两种。”志愿者和记者说,3年下来已为居民义务磨了上千把菜刀、剪子,用坏了上百条砂带。由于砂带放在磨刀器上转速很快,所以手贴在刀刃上打磨的时候一不小心就会贴在上面留下伤口。刚开始练习的时候,不少志愿者的手上都留下大大小小的口子,但他们从未停下过服务脚步。“以前磨好一把刀至少需要15分钟,现在基本8分钟就能完成。看着自己磨的刀能为社区居民提供便利,觉得特别高兴。”丁国鹏说。

  二、三十年前,打铜修锁、锔缸补盆、磨刀等手艺人走村串户,大声吆喝“磨剪子嘞戗菜刀”。如今,随着生活水平的提高,锅盆不用补了,锁也不用修了,这些老手艺人也慢慢地减少了。社区居民张女士感慨地说:“现在城市里磨刀剪的手艺人慢慢的变少,原本这把剪刀我用电动磨刀器磨过几次,可是掌握不了技巧越磨越钝,要不是志愿者提供服务,这把剪刀就要扔了。”

  在志愿者磨刀期间,不少社区居民打开了线岁的社区居民宋先生和记者说:“小时候住平房,经常能在门口看见扛着长条板凳,背着磨刀石和水铁罐,嘴里喊着磨剪子嘞戗菜刀的人。当时也不知道这是干什么,只记得大家都会拿出菜刀、剪子给他,然后我们小孩围在一起看他磨刀。”磨完刀后,他们会用手指在刀刃上轻轻地刮一下,检测刀刃的锋利程度。看到这一举动,常常不由自主地学着他们的样子,伸出手指去触摸那锋利的刀刃,在将要触摸到刀刃的时候,就被大人们给厉声喝止住了。“越是被禁止的行为,就越是想尝试一下。后来趁大人们不注意的时候,偷偷地伸出手指在刀刃一拉,钻心的疼痛顿时让我大哭起来。”说着宋先生便大笑起来。近几年,汽车的鸣笛声慢慢掩盖住了手艺人的吆喝声,宋先生已经很久没听到磨剪子嘞戗菜刀的吆喝声了。青岛晚报/掌上青岛/青网记者徐美中



手机预览

地址:佛山市顺德区容桂红星居委会外村新路2号首层之一

服务热线:137-2733-1918

服务热线:0757-26620660

Copyright © 2020 华体会平台怎么样 All Rights Reserved. 粤ICP备13045997号技术支持:华体会电子 
top